食べモノのコト：わかめの生姜醤油

【宮城県気仙沼産・わかめの生姜醤油】

 











港町の超手軽なわかめの食べ方。
おかずがない時に、サっと作って出せる1品です！

生ワカメをザッと湯通し、
ザクザクっと切って、生姜醤油で和えるだけ！

鮮やかな色・しゃきしゃき歯ごたえを楽しむには、
お湯にくぐらせた後はすぐに冷水にさらし、
ザルにとって水気を切るのがポイント。

新鮮な生わかめは、味が染込むのが早いので、
食べる直前に味付けをするだけで十分美味しく頂けます♪

料理：　2013/3/26　LIGHT UP NIPPON　東北食べナイト！ Vol.1　にて