【宮城県石巻市雄勝町：ホタテ】
大きなホタテが届きましたっ！
”ホタテだ〜”と、わかめしゃぶしゃぶで盛り上がる会場が、
”ホタテだ〜”と、わかめしゃぶしゃぶで盛り上がる会場が、
更に大盛り上がり...！
一口、二口...では到底食べきれない、
立派な貝柱のホタテは、香ばしいバター焼きに。
じゅわ〜っと旨みが溢れます。
立派な貝柱のホタテは、香ばしいバター焼きに。
じゅわ〜っと旨みが溢れます。
キャビア、松茸〜...のように、
もの凄く高級な食材というわけではありませんが、
もの凄く高級な食材というわけではありませんが、
馴染みのある食材だからこそ、
楽しかったイベント（例えば海でのBBQ!!）、仲間、その場所も思い出され、
食材の美味しさに一人一人の「＋」の味付けが加わるのだと思います（^^）
次にホタテを食べる時に、食べナイトを思い出して頂ければ嬉しいです!!
---豆知識---
ホタテの雄雌
ホタテの雄雌
当日質問も頂いたのですが、
1年目まではすべて雄で、
2年目から半分くらいが雌に雌雄転換するそうです!!（生命の不思議...☆）
1年目まではすべて雄で、
2年目から半分くらいが雌に雌雄転換するそうです!!（生命の不思議...☆）
見分け方：三日月形の部分
白っぽいものが雄、
ピンク色っぽいものが雌です！
（＊写真では手前の半分切れてしまっているのが雌、奥のホタテが雄です。）
白っぽいものが雄、
ピンク色っぽいものが雌です！
（＊写真では手前の半分切れてしまっているのが雌、奥のホタテが雄です。）
あまり気にしたことがありませんでしたが...
これからはちょっと気にしてみて下さい（^^）
これからはちょっと気にしてみて下さい（^^）
よくよ〜く噛みしめてみると、ちょっと味が違うんです。
是非、自分の好みを見つけてみて下さい♪
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